在2018年的一篇科普中（链接：喝豆浆和乳腺癌有关系吗？），已经介绍过适量喝豆浆、食用大豆制品并不会增加乳腺癌的发病风险，那么对于已经确诊为乳腺癌的患者，能否喝豆浆呢？ 其实2009年发表于著名国际期刊《美国医学会杂志》的一篇文章已经给了我们初步的答案，研究表明摄入大豆蛋白更高的乳腺癌患者，死亡率和疾病复发率都更低。 该研究共纳入了5042名乳腺癌患者，大豆蛋白摄入量（包括豆浆及多种豆制品）按照从高到低排序，摄入量高（前25%）的患者较摄入量低（后25%）的患者死亡率降低29%、乳腺癌复发率降低32%。可见大豆蛋白的摄入量和乳腺癌患者的死亡率、复发率呈“负相关”，即摄入较高量的大豆蛋白对于乳腺癌患者具有一定保护作用。 医生，可是有人说豆浆里含有雌激素，乳腺癌患者真的可以喝吗？ 豆类食品中所含的异黄酮是一种植物雌激素，其结构和生物学活性与人体内的雌激素具有相似性，但是其效力微弱，大约仅为人雌激素的千分之一，已有较多研究表明异黄酮可通过多种途径抑制癌症产生，但是目前没有研究明确证实豆类制品可增加乳腺癌的发病。其实与豆类制品本身相比，在生活中更应当关注豆类制品的某些添加成分，注意分辨。 总结 总的来说，喝豆浆、食用豆类制品，不会增加乳腺癌的发病风险，也不会导致乳腺癌患者的疾病进一步加重，适量摄入还具有一定的保护作用，在生活中可放心食用。 作者：沙瑞，陆劲松 修改：马嘉忆，殷文瑾 编辑：陈心如，陆劲松 参考文献： Shu XO, Zheng Y, Cai H, et al. Soy food intake and breast cancer survival.JAMA. 2009;302(22):2437-2443.
